Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g herkunft-de mit seinem äußerst dekorativ gebogenem

mit seinem äußerst dekorativ gebogenem Stiel

Hülsenfrüchte

Der Auftakt ist adstringierend

Der besonders entwickelte Coravin Schraubverschluss nutzt eine Silikonmembran im Deckel für die Versiegelung

Äußerst ausgewogene Zusammensetzung der Varietäten

Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g herkunft-de mit seinem äußerst dekorativ gebogenemDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln